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今天的天氣熱,大太陽曝曬般的燒,
於是我肖想起小花園裡有好幾盆茂密生長的蘆薈。

 

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這株都長到盆外了,十分粗壯 (十分可口)。就是你了!

 

 

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它被摘下來的模樣,像是八爪章魚哥一般。

 

 

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章魚哥記得要把身上的土沖洗乾淨。(現在是像鹽酥攤上魷魚腳了)

 

 

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我摸索出來的方法:用刀削去兩側邊;由細端頭開始,把一側綠皮撕開;

剩下的白肉跟綠皮,就想像自己是個壽司師傅切生魚片,用刀片將蘆薈肉跟皮片開,完成!

(後來上網,才知道原來大家也都用這個技法,哈哈)

 

 

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像是切生魚片般,對魚片凝視

 

 

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去皮完成的蘆薈,從一大叢到一盒透明白肉。

再將生蘆薈在水中煮滾5分鐘後放涼,用果汁機或是切成小塊就可以食用。

配上清涼蜂蜜水就是消暑聖品,太棒啦!

 

 

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結果,果汁機打太小塊沒控制好,變蘆薈凍飲了 XD

大家也可以試試看!好喝又健康:)

 

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留言列表 (3)

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  • 財犬
  • 小犬都拿來夫臉的說~賴力狗可以試試~包你變成小白臉哦~~~

    我發現1.小花園圍牆未免太低了吧,好可怕... 2.你們學校可以煮東西又有果汁機,好好哦~
  • 小花園很厲害吧,現場可美的咧,不恐怖不恐怖~

    我們這裡電磁爐卡式爐微波爐烤箱電鍋冰箱都有咧,更別提鍋碗瓢盆樣樣有了
    我們最愛辦一人一菜趴了,哈哈哈!

    夏天放冰冰的敷臉應該很舒服:)

    bigbonekk 於 2009/05/25 22:33 回覆

  • lily
  • 天哪,不知道的人還以為你在接受米其林廚師培訓^ ^ 真好奇你們的學園風菜色是什麼~
  • 是啊,我們這裡也有十八銅人的廚藝學校,哈哈!!
    菜色是要看人,有時很簡單,有時大家要拼場現手藝,什麼絕活都使出來了。
    (睡過頭阿嬷已經幫你煮好的炒米粉、涼拌百香果醃苦瓜、牛肉漢堡排、綠咖哩、三杯杏鮑菇、菇菇飯……)
    還有很多,都流口水了:P

    bigbonekk 於 2009/05/29 16:31 回覆

  • 月童
  • 真的可以吃嗎

    所有的蘆薈都可以吃嗎?是不是有可食與不可食的分別?
    哪一種是可以吃的?怎麼從外觀看出來可以吃?
  • 您好,就我知道的與您分享:
    蘆薈怎麼吃?分為生吃與煮熟吃。
    墨西哥人的傳統飲品就是濃稠生蘆薈汁再調味而成,不過喝不習慣的容易拉肚子,
    而中醫拿蘆薈入藥的歷史也悠久,也助於解除便秘,人類食用蘆薈歷史很長呢!
    我把您的題目改問:什麼品種適合生吃?
    而就算是適合生吃的品種,腸胃不好的人,最好還是煮過再吃。所以,依體質又不一樣。

    http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=2&id=124
    這個網頁的資訊更詳細,希望有助於您解決疑惑。
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    節錄:
    ●以目前台灣常見的蘆薈而言,「大部份是可吃可用的,」葉片肥厚無花紋或是白點的窄葉蘆,均屬可食用種類。花市販賣的小盆栽蘆薈,屬於觀賞用,葉片薄、花紋多且深,不具藥效也不能食用。
    ●蘆薈用肉不用皮,去皮再用。
    ●體質較虛寒的人,可以在鮮蘆薈汁中加點蜂蜜或煮熟再吃。

    bigbonekk 於 2009/09/10 17:08 回覆